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Mal aus Uri's Hexenküche ;)
Urviech68
Heute gibt es ein Ein-Topf-Nudel-Hackfleisch ( One-Pot-Pasta-Hackfleisch ):

300-500 g Hackfleisch, gemischt oder Rinderhack
350 g Nudeln
300 g Cocktailtomaten oder 1 Dose Tomaten, gewürfelt
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Kräuterfrischkäse, oder entsprechend mehr vom geschmack her
2-4 Zehen Knoblauch
1-2 Zwiebeln
3 Blätter Basilikum oder getrockneten Basilikum entsprechende menge
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Paprikapulver, rosenscharf
Muskatnuss
Öl zum Braten

Zubereitung:
Die Zwiebeln, Knoblauch und Cocktailtomaten klein schneiden und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Dann das Hackfleisch dazugeben, mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikapulver würzen und braun anbraten. Jetzt eine Prise rosenscharfes Paprikapulver und Muskatnuss hinzugeben.

Die Nudeln und die Gemüsebrühe in den Topf geben und gut durchrühren. Die Flüssigkeit erscheint erst ein bisschen zu viel, verkocht nach der Zeit jedoch bei mittlerer Hitze ganz gut. Kurz bevor die Nudeln "al dente" sind, noch den Kräuterfrischkäse und ein wenig frischen Basilikum dazugeben und weiter gut umrühren.

Wenn die Soße schön cremig ist und die Nudeln die gewünschte Bissfestigkeit haben, kann serviert werden!


Anmerkung von der Köchin in der HexenKüche:
Die Nudeln würde ich das beim nächsten mal getrennt zubereiten...kam nich so gut an bei mir. Die Nudeln waren ziemlich latschig ( verkocht/weich wie kleister SadFrown ) Die Hackfleischzubereitung an sich ist aber gut gewesen vom geschmack her ( man müßte eventuell etwas mehr würzen ) Variante wäre vielleicht noch mit roten kidneybohnen und/oder Emmentalerkäse beziehungsweise Parmesankäse.
Bearbeitet von Urviech68 am 15.01.2017 um 19:31
 
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Admin
27.10.2017 um 03:08
Liebe Gäste bitte nicht wunder die Hp zieht um daher findet momentan keine Sendung stadt

Sabsi
18.04.2017 um 21:13
Smile

Froschi
11.02.2017 um 20:26
Huhuuu ...ich würd auch gerne zuhören, kann aber leider noch nicht. Vielleicht klappts ja später noch. Liebes Grüßle an Euch alle Grin

MassiveLady
11.02.2017 um 19:21
guggi Shock

Sabsi
12.01.2017 um 21:31
wollt mal lebnszeichen geben Grin

Sabsi
15.12.2016 um 19:59
dobi hast mir wieder bild verpasst

Admin
07.12.2016 um 11:07
Blacky mal bitte anrufen,,wichti

Admin
03.12.2016 um 16:04
Cheffe liebt Blacklist und nen Kinderradio was uns immer meldet,,euer Paps hätte euch mal besser vorn Zug gewixt,,wärt ihr heute noch noch unterwegs,,,Jungs bin ne nummer zu gross für euch

Sabsi
27.11.2016 um 20:03
endlich darf auch wieder unsinn machen Pfft Grin

Regis
07.11.2016 um 19:48
hallo


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